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酒店洗衣房如何规范管理提高服务质量

admin 2016-07-07

不管是酒店管理上存在的安全问题还是酒店布草上存在的卫生问题,都会导致顾客对酒店行业信任危机,以及酒店行业整体市场经济下滑问题,所以为了防止以上问题的放生,对酒店服务行业管理需要更加规范。酒店洗衣房对于布草管理是重中之重,布草关乎于入住质量,增加顾客入住体验度,只有把好布草卫生度以及柔软度的关才能在酒店经济整体下滑的大环境下立于不败之地。酒店洗衣房的责任和义务,就是抓全面质量工作,制定好规范的布草清洗环节。

为了防止管理漏洞,一定要强调禁止布草当抹布的情节发生,管理层需要制定好严苛的奖惩制度,如果逮到使用布草当抹布的现象需要当场开除。需要引起服务人员对此举足够的重视。要想彻底杜绝服务员将客用布草当抹布的境况,有这么几方面不可忽视:一是加强培训、督导,严厉警告老员工,合理引导新员工,令行禁止,设置底线,一旦触碰,将受到非常严厉的处罚。二是加强走动式管理,从领班、主管、经理到总监,每一级管理人员每天要定时定量去抽查,要知道“员工不会做你强调的,只会做你检查的事情”,只要你不停的去检查,他们才有警惕感,才不敢随便去触碰雷区。三是每辆工作车要配置足够的抹布数量。

拒绝酒店洗衣房布草二次污染,有些服务员会将脏布草在未做任何防护的情况下乱堆乱放导致布草被第二次污染,而且这种污染可能导致污渍无法去除的顽疾,这样,不但无法保障客用布草的卫生品质,还增加了布草直接报损的频率,进而增加了运营费用的投入,得不偿失。所以为了预防布草的二次污染需要在工作间备足充足的布草车,而且在布草清点时,地面必须有垫布。只有从每一个环节去做好脏布草的堆放工作,才能避免脏布草遭到二次污染。

中国旅游业在高速的发展,酒店的需求量也在日益增高,越来越多的中产阶级在各方面的要求标准也越发增高。作为酒店业,特别是高端酒店,更应该从一点一滴去提升提供给客人的产品品质,更何况直接与客人皮肤接触的布草更应该纳入工作的重中之重。酒店洗衣房的服务工作必不可少。

 

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